Ингредиенты для рецепта Картофельный суп-пюре с беконом
- Картофель — 2 шт
- Бекон — 50 г
- Горошек зеленый — 1 стак.
- Лук-порей — 0,25 шт
- Лук красный — 0,25 шт
- Сливки (20%) — 100 мл
- Соевый соус (Киккоман «сладкий») — 1 ст. л.
- Приправа — 1 ч. л.
- Вода — 350 мл
 | Картофель (2 большие) для быстроты очистить и нарезать на кусочки, залить водой и поставить вариться. |
 | Лук-порей нарезать на колечки. |
 | Бекон нарезать и высыпать в сковороду на огне. |
 | Слегка обжарить и туда же отправить лук. у меня ещё красного немного, но это не принципиально. Автор также советует зелёный. |
 | Держать на небольшом огне до мягкости лука. |
 | При варке картофеля я добавила приправы для бульона, но можно заменить сваренным заранее бульоном. |
 | Тут я отвар с картофеля слила, чтобы измерить. Добавляем обжаренное со сковороды. |
 | Горошек процеживаем. |
 | Высыпаем горошек. |
 | Взбиваем блендером. |
 | Весь отвар пришлось влить обратно. Или используем бульон. |
 | Влить сливки. |
 | Перемешать и влить сладкий соевый соус. |
 | Используем соевый соус от ТМ»Киккоман». |
 | Перемешиваем и подаём. Если суп успел остыть, прогреть немного. |
 | Да, несколько кусочков бекона я оставила для украшения. |
 | Также можно украсить горошком и пореем или всё вместе, как у меня. |
 | Так и подаём. |
Странный выбор скажете Вы-суп и романтика! 
Но у моих свекрови и свёкра суп играет не последнюю роль. Свекровь к слову, была строгая и муж её уважал, особо не спорил…, говорил, бывало, внукам:»Бабушку надо уважать, иначе суп будет жидкий, а надо, чтобы ложка стояла в нём!» Супы он очень любил, утро перед работой начиналось с тарелки супа, потом день на бутербродах на заводе и вечером… опять суп и второе. Да-да, я не преувеличиваю. И это ещё не всё. Любые походы в гости (а в советские времена это было архи популярное времяпровождение, практически каждые выходные, если большая родня) заканчивались тоже тарелкой супа по приезду домой… Жена ворчала, но наливала очередную порцию благоверному. К слову, свекровь всегда помногу варила и сытно и всегда с мясом, иначе как-3 мужика в доме?))) Хоть и не богато жили, но душа в душу. P.S. Как-то развалилась суповая поварёшка и свёкор отнёс её на завод и, не только починил, но и выгравировал, как смог, на ручке слово «Валюша». Жена сияла тихо, всем показывала… А какая уж это любовь-судите сами, думаю, крепкая.
Итак, в память о родителях мужа «Суп, чтобы ложка стояла»… Прошу к столу! (поварёшка на месте до сих пор в их доме)
Но у моих свекрови и свёкра суп играет не последнюю роль. Свекровь к слову, была строгая и муж её уважал, особо не спорил…, говорил, бывало, внукам:»Бабушку надо уважать, иначе суп будет жидкий, а надо, чтобы ложка стояла в нём!» 
Супы он очень любил, утро перед работой начиналось с тарелки супа, потом день на бутербродах на заводе и вечером… опять суп и второе. Да-да, я не преувеличиваю. И это ещё не всё. Любые походы в гости (а в советские времена это было архи популярное времяпровождение, практически каждые выходные, если большая родня) заканчивались тоже тарелкой супа по приезду домой… Жена ворчала, но наливала очередную порцию благоверному. К слову, свекровь всегда помногу варила и сытно и всегда с мясом, иначе как-3 мужика в доме?))) Хоть и не богато жили, но душа в душу. P.S. Как-то развалилась суповая поварёшка и свёкор отнёс её на завод и, не только починил, но и выгравировал, как смог, на ручке слово «Валюша». Жена сияла тихо, всем показывала… А какая уж это любовь-судите сами, думаю, крепкая. Итак, в память о родителях мужа «Суп, чтобы ложка стояла»… Прошу к столу! (поварёшка на месте до сих пор в их доме)
Пошаговые фото, рецепт, видео.
