Картофель, не очищая, отварить до готовности. Остудить, затем очистить. Нарезать дольками.
Свежие и соленые огурцы нарезать дольками.
Всё перемешать, добавить нарезанный зеленый лук.
Для заправки смешать ароматное подсолнечное масло и соевый соус. Соевый соус — это мое нововведение в рецептуру этого салата. Благодаря ему, я не кладу в этот салат соль, — мне достаточно соуса. Я использую натурально сваренный легкий соевый соус ТМ Kikkomаn.
