Проссмотров: 697
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Картофельный пирог с сыром и зеленью


Ингредиенты для рецепта Картофельный пирог с сыром и зеленью

Для теста

Для начинки

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Для теста муку перемешать с молотым кориандром и куркумой.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Сливочное масло порезать кусочками

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Раскрошить или порезать мягкий сыр. В данном случае Адыгейский, подойдет и брынза.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты К мучной смеси добавить кусочки сливочного масла, порубить ножом или миксером в крошку.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Добавить кубики сыра.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Вбить 1 яйцо и быстро вымесить пластичное тесто.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Скатать тесто в шар. Поставить тесто в холодильник минимум на 30 минут.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Почистить и сварить картофель.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Слить воду, картофель слегка обсушить, размять в пюре, добавить молоко и сливочное масло. Тщательно вымешать до получения гладкого пюре.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Добавить сметану

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Мелкорубленный зеленый лук, три слегка взбитых яйца, приправить солью и перцем. Еще раз вымешать.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Добавить порезанный на мелкие кубики мягкий сыр.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Тесто раскатать на бумаге для выпечки (размер раскатанного теста: диаметр формы + бока формы + припуски на швы приблизительно 3 см), между двумя листами бумаги можно не раскатывать, поскольку тесто абсолютно не липучее и не приставучее к скалке, но НА бумаге все же нужно, удобнее будет переносить тесто.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Разъемную форму ( у меня форма диаметром 20 см) смазать сливочным маслом. Накрыть форму раскатанным тестом ( тесто внизу, бумага сверху)…
Читайте также:  Рецепт Суп с пшеном и лососем

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Аккуратно отделить бумагу, тесто плавно укладывается в форму, помогаем ему руками улечься в форму поудобнее, прижимая к донышку и бортикам, края теста должны свисать с бортиков на 2-3 см, если не рассчитали, то немного вытянуть его, тесто пластичное и податливое. Тесто наколоть вилкой.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Вылить начинку на тесто. Слегка взбить 1 оставшееся яйцо и вылить поверх начинки.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Завернуть выступающие края теста на начинку, края теста попытаются утонуть в начинке, пусть это Вас не волнует, потом все будет ровнехонько.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Немного остудить пирог и подавать теплым, или просто так или как полноценный ужин с салатом из свежих овощей.

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Приятного аппетита!

Картофельный пирог с сыром и зеленью ингредиенты Угощайтесь!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Картофельный пирог с сыром и зеленью

Вы читаете статью Рецепт Картофельный пирог с сыром и зеленью на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Картофельный пирог с сыром и зеленью