Нашинкуйте капусту. Выбирайте для салата белые кочаны капусты, такая капуста более сочная и сладкая. Чтобы немного оживить цвет готового блюда, я добавила к капусте буквально 1 ч. ложку тёртой моркови.
Подготовьте и нарежьте зелень укропа, листья щавеля и зелёный лук. Розовый виноград разрежьте на четыре части. Для этого салата я взяла виноград сорта «Кардинал».
Нашинкуйте соломкой свежий огурец и сладкий перец, виноград сорта «Киш-миш» также разрежьте на четыре части.
Приготовьте заправку: взбейте венчиком 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку 6% винного уксуса, 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложку без верха сахара и 1/4 ч. ложки перца чили.
Сложите все овощи в миску для салата, добавьте заправку и бережно перемешайте. Попробуйте на соль, сахар и кислоту. Подавайте салат сразу после приготовления.
Вот и все премудрости! Так выглядит салат в готовом виде! Зовите всех к столу и приятного вам аппетита!
Дорогие поварята! Непременно приготовьте этот салат — свежий, лёгкий, сочный и очень вкусный!! Пусть он поднимет вам настроение и добавит красок серым будням!
