Вторник, 22 июня 2021

Рецепт Капуста на шпажках в сыре

❤ 1014 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Капуста на шпажках в сыре

Капуста на шпажках в сыре ингредиенты Готовлю по рецепту из своей любимой книги известного шеф-повара с небольшими моими изменениями. Автор делает акцент на соблюдении правила закладки – капусту, которая готовится дольше, класть первой, а ту, что быстрее, – несколько позже. Время приготовления капусты можно прочитать на пачке. В сковороде (лучше использовать чугунный сотейник) растопить сливочное масло, добавить растительное масло и положить сначала капусту брюссельскую (у меня замороженная). Томить под крышкой минуты 3-4.

Капуста на шпажках в сыре ингредиенты Затем к брюссельской капусте добавить брокколи и томить еще минут 5 под крышкой. Затем положить веточки розмарина, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и томить минут 7-8

Капуста на шпажках в сыре ингредиенты В описании к первой фотографии я не зря упомянула про чугунный сотейник, с ним было бы проще- его сразу бы поставили в духовку, у меня такого нет, поэтому я перекладываю содержимое в форму для запекания.

Капуста на шпажках в сыре ингредиенты Поливаю все соком 1/2 лимона и ставлю на минут 7 в разогретую до 200 градусов духовку

Капуста на шпажках в сыре ингредиенты Теперь из формы убираем розмарин, сверху посыпаем все тертым сыром. Я использую сыр Белебеевского молочного комбината- “Российский” и “Мраморный”.
Сыр двух сортов натерла на терке и аккуратно перемешала, затем посыпала сверху. Вернуть форму с содержимым в разогретую духовку до тех пор, пока не расплавится сыр и не начнет побулькивать. Тогда вынуть и подавать к столу.
Предлагаю два варианта подачи блюда- в форме и на шпажках. На шпажках праздничнее. Для этого шпажки замочить в воде на некоторое время, затем нанизывать на них уже приготовленную капусту, выложить в форму, посыпать сыром и запечь до расплавления последнего.
Очень вкусно получилось!! Все ингредиенты дают такое новое вкусовое единство!
Читайте также:  Рецепт Торт-суфле на брауни

ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!



Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Капуста на шпажках в сыре

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

16 − 13 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадно-имбирное печенье “Елочка” Масло сливочное — 75 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Диетическое овсяное печенье Мука цельнозерновая (у меня из теффа

Рецепты Пироги. Запеканки


Top