Суббота, 27 ноября 2021

Рецепт Кабачковая запеканка

❤ 1311 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Кабачковая запеканка

Для запеканки

Для подачи

Кабачковая запеканка ингредиентыКабачок натираем на тёрке и присаливаем, чтобы он дал сок, который мы отожмём потом.

Кабачковая запеканка ингредиентыРис варим, следуя инструкции на упаковке.

Кабачковая запеканка ингредиентыЛук режем мелко.

Кабачковая запеканка ингредиентыМорковь натираем на тёрке.

Кабачковая запеканка ингредиентыВзяла сотейник с толстым дном, растопила сливочное масло. Выложила лук, позолотила.

Кабачковая запеканка ингредиентыВыложила морковь, присыпала куркумой. Всё перемешала и потомила 10 минут примерно.

Кабачковая запеканка ингредиентыС кабачка отжала жидкость. Яйцо разделила на белок и желток. Желток выложила к кабачку, а белок мы будем взбивать до пиков с щепоткой соли. Я его поместила в блендер. Добавляем ложку с горкой мвскарпоне. Маскарпоне можно заменить на любой сыр: творожный или натёртый твёрдый.

Кабачковая запеканка ингредиентыВсё перемешиваем хорошо.

Кабачковая запеканка ингредиентыВыкладываем содержимое сковороды. Перемешиваем и пробуем на соль. По желанию досаливаем.

Кабачковая запеканка ингредиентыБелок взбиваем с щепоткой соли.

Кабачковая запеканка ингредиентыАккуратно вмешиваем взбитый белок в массу. Не нужно тщательно перемешивать.

Кабачковая запеканка ингредиентыБерём форму, застилаем пекарской бумагой и выкладываем массу, распределяя по форме. Ставим в духовку минут на 25-30 при т-180 С. Ориентируйтесь на свою духовку.

Кабачковая запеканка ингредиентыГотова. Пока в духовке делалась запеканка, я сварила к ней яйца-пашот и сделала маскарпоне с зеленью: укропом и петрушкой.

Кабачковая запеканка ингредиентыЯйцо-пашот выкладываю поверх запеканки и надсекаю. Желток растекается, как же это вкусно. Не обязательно варить яйца-пашот. Запеканку можно подать с йогуртом натуральным или сметаной. А к завтраку просто сварить яйца “в мешочек”.
Читайте также:  Рецепт Хлеб "Постный" черемухово-солодовый

Как хорошо воскресным утром, не торопясь сделать завтрак. За окном снег и довольно прохладно-погода поздней осени, а на окне кот сытый, домашние, зелёные растения, уютно и тепло! Рецепт Кабачковая запеканка

Приятного аппетита! Это вкусно!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Кабачковая запеканка

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

одиннадцать + 4 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Котлеты из риса и печени Печень свиная — 300 г Рис (ТМ Мистраль)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Цветная капуста, запеченная в сухарях Капуста цветная (среднего размера)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Курица с рисом под сливочным соусом Курица — 700 г Рис — 1

Top