Ингредиенты для рецепта Итальянские тефтели в томатном соусе
- Фарш мясной (телятина) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлеб
- Сыр твердый (тертый)
- Томатная паста (Помидорка) — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль
- Базилик
1. Замочить хлеб и дождаться, когда он набухнет
2. Фарш, тертый сыр, яйца и хлеб смешать, посолить и поперчить, вымесить и сформировать шарики
3. Уложить тефтели в форму для запекания, готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов, перевернув тефтели на 10ой минуте для равномерного приготовления.
4. Для соуса в кастрюлю налить немного оливкового масла, слегка поджарить в нем 2 измельченных через пресс зубчика чеснока, затем удалить чеснок и добавить томатную пасту «Помидорка», немного воды. Ушить соус на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.
5. Готовые тефтели выложить в соус и томить еще 10 минут. Затем подавать к столу, украсив листьями базилика.
2. Фарш, тертый сыр, яйца и хлеб смешать, посолить и поперчить, вымесить и сформировать шарики
3. Уложить тефтели в форму для запекания, готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов, перевернув тефтели на 10ой минуте для равномерного приготовления.
4. Для соуса в кастрюлю налить немного оливкового масла, слегка поджарить в нем 2 измельченных через пресс зубчика чеснока, затем удалить чеснок и добавить томатную пасту «Помидорка», немного воды. Ушить соус на среднем огне под крышкой в течение 20 минут.
5. Готовые тефтели выложить в соус и томить еще 10 минут. Затем подавать к столу, украсив листьями базилика.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
