Ингредиенты для рецепта Грудка с черной морковью и моцареллой
- Соевый соус (Классический ТМКиккоман) — 1 ст. л.
- Бальзамик (уксус бальзамик модена) — 1 ст. л.
- Соус (Вустерширский) — 1 ст. л.
Блюдо
- Грудка куриная (филе, т.е. 6 полугрудок) — 6 шт
- Морковь (черная) — 3 шт
- Моцарелла — 100 г
- Мята (листики) — 1 пуч.
- Сыр твердый (опционно) — 50 г
- Масло растительное (для смазки противеня)
- Соевый соус (Классический ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
 | Вымыть и обсушить филе куриных грудок. Я срезала с филе малое филе и все неровности и использовала их для другого рецепта. |
 | Приготовить маринад. Смешать в ёмкости для маринования соевый соус, уксус и вустерширский соус. |
 | Опустить филе в маринад, хорошенько обмазать филе со всех сторон, накрыть крышкой и оставить на пару часов или убрать в холодильник на сутки. Несколько раз за сутки потрясти емкость. |
 | Для начинки понадобится черная морковь, моцарелла и листочки мяты. |
 | Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Листики мяты мелко нарезать, моцареллу натереть (у меня уже натертая замороженная). Добавить соевый соус и смешать начинку. |
 | Каждую филешку аккуратно разрезать книжкой. |
 | Выложить начинку и закрыть книжку. |
 | Смазать маслом форму для запекания или противень, выложить грудки. Смазать верх грудок маслом, сметаной или не смазывать. Я смазала кокосовым маслом и грудки и противень. Разогреть духовку 200-210°. |
 | Запекать грудки около 30 минут в разогретой духовке. Через 20-25 минут можно посыпать грудки сыром, натертым на мелкой терке. |
 | Подавать теплыми с гарниром, салатом или как пожелаете. Приятного аппетита! |
«Дед Мороз» в октябре.
Мои отношения с Кириллом развивались так стремительно, что уже через несколько дней после Веселых стартов, он уговорил меня познакомить его с детьми. А это для меня очень серьёзный шаг.
Мы договорились, что он заедет к нам вечером и мы все вместе попьем чай и пообщаемся.
И вот, ровно в назначенное время, звонок в дверь. Открываю… и вижу… пакеты, букеты, пакеты, пакеты и Кирилл, конечно, в пальто, красивый…
Оказывается, он отпросился с работы пораньше и пол дня провёл в Детском Мире, выбирая подарки, а точнее, скупая всё, что понравится! Вы видели куклу у которой есть парик? Я до этого дня не видела, хотя чего-чего а игрушек у моих детей всегда хватало. Что-то я отвлеклась… Так вот, я, моя мама (она частенько оставалась у меня, помочь с детьми), мои дети столпились в прихожей… Наконец-то, отойдя от первого или уже очередного шока, я сказала: — Знакомьтесь, это Кирилл…
И тут мой сынок Степан выдал: — Мам, а что Кирилл решил побыть Дедом Морозом?!
Мы все засмеялись и я предложила пойти пить чай. Дети, естественно, не двинулись с места, желая поскорее увидеть подарки… А получив их, каждый удалился к себе, изучать свои новые любимые игрушки…
Мама пошла доставать вазы для цветов… А мы с Кириллом на кухню… пить чай…
Думаю, можно и не уточнять, что детям очень понравился Кирилл «Дед Мороз»…
Пошаговые фото, рецепт, видео.
