Ингредиенты для рецепта Гречневая каша «Осенний дар»
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Грибы (подосиновики) — 500 г
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
 | Собственноручно собранные подосиновики (какие красавцы!) помыть и почистить. |
 | Порезать довольно крупно и тушить под крышкой 30-40 минут до выпаривания сока. |
 | Лук мелко покрошить. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. |
 | Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить тыкву и тушить под крышкой 10 минут. Добавить грибы и жарить все вместе еще 5 минут. Тыква впитывает вкус грибов — их как будто становится вдвое больше! |
 | Гречку отварить по инструкции (10-15 минут); у меня зеленая гречка — потому такая светлая. Сдобрить (не жалея) сливочным маслом. |
 | Добавить к гречневой каше тыкву с грибами, соевый соус (необязательно, но мне он очень нравится в гречке, если будете добавлять — солите поменьше). Перемешать, потомить еще 5 минут. Очень самодостаточное угощение! |
Тыква очень растолстела,
Раздуваются бока.
К сентябрю позолотела —
Стала цвета медяка.
Раздуваются бока.
К сентябрю позолотела —
Стала цвета медяка.
Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
