Воскресенье, 7 марта 2021

Рецепт Гречка с мясом и баклажанами

❤ 1402 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Гречка с мясом и баклажанами

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Вот такие сушеные баклажаны я обнаружила у нас в магазине. Свежие стоят как билет на самолет, а эти – очень доступны зимой.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Т. к. не было никакой инструкции к применению, то я руководствовалась своим чутьем. Первый раз я готовила эти баклажаны без предварительного замачивания в воде, и чувствовала горечь, поэтому в этот раз я решила их замочить в горячей кипяченой воде с ½ ст. л. соли. Оставила их так на 40 минут.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Мясо порезала мелким кубиком

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Лук почистила и порезала мелким кубиком

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты В кастрюле с толстым дном на смеси оливкового и растительного масел обжарила лук до золотистого цвета,

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Добавила мясо и обжарила, до тех пор пока мясо не побелело.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Морковь натерла на терке

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты К мясу добавила кориандр, зиру, перец, все перемешала, добавила морковь. Все опять перемешала. Накрыла крышкой и оставила так томиться на среднем огне, периодически помешивая. Если мясо начинало подгорать, то немного добавляла кипяченой воды, все перемешивала и продолжала тушить под закрытой крышкой практически до готовности мяса.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Тем временем займемся гречкой.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Воду разогрела, посолила. Я варю гречку на 5 минут меньше, чем написано в инструкции, потом воду сливаю, гречку освобождаю из пакетов и оставляю ее в горячей кастрюле, накрытой крышкой доходить.
Читайте также:  Рецепт Японский чизкейк

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты С баклажан слила воду, промыла их под проточной водой и дала полностью воде стечь. Затем баклажаны порезала на небольшие кусочки.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Чеснок мелко порубила.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Баклажаны, лавровый лист и чеснок добавила к мясу.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Томатную пасту развела с 250 мл. теплой воды и

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Добавила к мясу, все хорошо перемешала, довела до кипения, проверила на соль и оставила томиться на 20 минут под закрытой крышкой.

Гречка с мясом и баклажанами ингредиенты Затем добавила готовую гречку, все перемешала, накрыла крышкой, сверху полотенцем, выключила огонь и отставила так еще на 10-15 минут.

Порезала зелень. У меня кинза и зеленый лук.

Вот такая красота получилась:

А вот и автор:

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Гречка с мясом и баклажанами

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре × 5 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Жаркое в глиняных горшочках Фасоль (красная) — 1 стак. Филе

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат ''Леди'' Филе куриное — 300 г Огурец — 2 шт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Маринованная капуста от подруги Капуста белокочанная — 2 кг Морковь

Top