Ингредиенты для рецепта Гороховые блины
- Горох — 180 г
- Вода — 100 мл
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Молоко — 130 мл
- Мука пшеничная — 70 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 15 мл
 | Для начала нужно подготовить горох. Я вечером заливаю горох водой, оставляю в холодильнике на всю ночь. Утром воду сливаю, промываю горох, заливаю кипящей водой и варю до готовности. Для сохранения цвета гороха при варке добавляю сахар. Горох откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. К гороху добавить воду (100мл) и пюрировать блендером. |
 | Добавить яйцо, растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать. |
 | Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты. |
 | Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в ценрт) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть. |
 | Когда появятся пузырики, тогда можно перевернуть блин, аккуратно поддевая силиконовой лопаточкой. Блины готовы, прошу к столу. Блины вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Подавать с любым соусом. Я использовала чесночный соус, прекрасное сочетание. |
Угощайтесь с удовольствием 
Пошаговые фото, рецепт, видео.
