Натереть стейки горбуши приправами с солью, добавить соевый соус.
В отдельную посуду положить майонез, налить воду, перемешать. Добавить муку, перемешать. Стейки горбуши положить в форму (у меня сковородка), смазанную маслом, добавить кляр.
Поставить в духовку на 180-200 градусов. Через 30 мин вытащить, посыпать сыром и положить еще на 5-7 мин. Выключить духовку, пусть там минут 5 постоит. Вытащить рыбу из духовки. Сверху каждого кусочка потереть чеснок, распределить равномерно, посыпать петрушкой. Закрыть крышкой, пусть настоится 15 мин.
Кляр можно сделать гуще, если хотите. От этого вкус не поменяется. Просто я так люблю Приятного аппетита, дорогие кулинары!
Приятного аппетита, дорогие кулинары! 
