Из хлеба сделать сухари, порезав его ломтиками и подсушив в духовке, и пропустить через мясорубку, смешать с корицей.
Хорошо охлажденные сливки взбить до мягких пиков, в конце взбивания добавить пудру и ванилин. Я использовала жирную сметану, т. к. мои едоки сливки не любят. Ее тоже нужно охладить, взбивать примерно 10 минут, в конце всыпать пудру с ванилином и поставить в холодильник минут на 30, чтобы крем загустел.
Далее выкладывать слоями в порционные формы крем, сухари, варенье. Повторить слои 2-3 раза. Пропорции ингредиентов у меня примерные, вы их можете, конечно, корректировать под свой вкус. Варенье лучше брать с кислинкой. У меня замечательное варенье из вишни с шоколадом по рецепту Натальи (Mizuko), мне кажется, что оно в этот десерт отлично вписывается.
Охладить десерт пару часов и можно пробовать. Приятного аппетита!
