Проссмотров: 612
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Цыпленок по-грузински


Ингредиенты для рецепта Цыпленок по-грузински

Цыпленок по-грузински ингредиенты Для начала подготовим цыпленка. Я покупаю его уже в таком виде. Если у вас он не разделанный, то придайте цыпленку такую форму сами. Это не очень сложно. Сделайте надрез вдоль по середине грудки и распластайте цыпленка кожей верх.
Промыть и высушить бумажными полотенцами.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Натираем нашего цыпленка солью, перцом и специями с обоих сторон.
Даем немного отдохнуть, минут 15.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем туда нашего цыпленка кожей вниз.
Обжариваем на сильном огне по 2-3 минуты с каждый стороны, что бы образовалась румяная корочка.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Вот так выглядит цыпленок после обжаривания 2-3 минут.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Как только мы обжарили с двух сторон цыпленка, уменьшаем огонь почти до минимума и ставим сверху груз. И каждую стороны обжариваем на слабом огне под грузом по 20 минут.
Как делаю это я- набираю полный чайник воды и беру тарелку чуть меньше диаметром чем сковорода. Накрываю цыпленка тарелкой и сверху ставлю чайник.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Вот такой красивый цыпленок у нас получился после 20 минут под грузом.
Теперь аккуратно этого цыпленка выкладываем на тарелку. Это мы делаем для того что бы сделать соус.

Цыпленок по-грузински ингредиенты В той же сковороде где жарился цыпленок мы делаем соус.
Для этого выдавливаем туда чеснок, обжариваем его несколько секунд.
Добавляем сливочное масло.
Добавляем муку и все перемешиваем, чтобы не образовалось комочков.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Добавляем молоко.
Все перемешиваем, как только начинает густеть соус, отключаем.
Соус при желание можно подсолить.
Читайте также:  Рецепт Салат "Любовь-морковь"

Цыпленок по-грузински ингредиенты Опускаем в соус нашего цыпленка и посыпаем все кинзой.

Цыпленок по-грузински ингредиенты Приятного аппетита!
Надеюсь Вам понравится)

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Цыпленок по-грузински

Вы читаете статью Рецепт Цыпленок по-грузински на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Цыпленок по-грузински