Рецепт Цветная капуста в гречневом кляре

Ингредиенты для рецепта Цветная капуста в гречневом кляре

Основное

Капуста цветная — 400 г
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.

Кляр

Мука гречневая — 3 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 щепот.
Соль
Перец черный (свежемолотый)
Водка — 1 ч. л.

Капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 3-4 минуты.

Гречневую крупу измельчить в кофемолке в муку.

К яйцам добавить гречневую муку, соль, перец, воду, разрыхлитель и водку. Хорошо перемешать венчиком или вилкой.

Шляпки капусты окунуть в кляр.

И выложить в разогретое масло шляпками вниз, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Цветная капуста в гречневом кляре

Ингредиенты для рецепта Цветная капуста в гречневом кляре

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Цветная капуста в гречневом кляре

Оставить отзыв

По теме: ( из рубрики Кулинарные рецепты )

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты