Ингредиенты для рецепта Бризоль диетический из духовки
- Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Молоко — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло подсолнечное (для жарки омлетов)
- Сыр твердый (сыр какой любите ) — 5 ломт.
 | Подготавливаем фарш (кто какой любит, лучше смесь говядина+свинина или курица+индейка) добавляем луковицу потертую на мелкой терке (или перекрученную на мясорубке) добавляем специи, я делала два вида: для детей только соль и чуть-чуть черного молотого перца для взрослых добавила «итальянские травы» хорошо вымешиваем, оставляем «отдыхать» |
 | Смешиваем 1 яйцо+ 1 ст л молока+ соль слегка взбиваем (так нужно будет сделать 5 раз) |
 | Жарим 5 тонких омлетиков размер сковородки выбираем так чтобы скрученный блинчик легко поместился в форму для запекания на разогретую сковородку наливаем чуть- чуть подсолнечного масла выливаем яичную смесь и закрываем крышкой, пара минут и омлетный блинчик готов жарим так же остальные, оставляем слегка остыть |
 | На каждый блинчик выкладываем тонким слоем фарш, распределяя его по всему диаметру на фарш можно положить любую начинку (грибы, овощи, сыр) — у меня просто фарш |
 | Скручиваем рулетикти, выкладываем в форму для выпекания, предварительно застелив ее пергаментом. Если пергамента нет, смазать форму подсолнечным маслом, или можно выпекать в силиконовой, тогда без бумаги и без масла Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут |
 | Через 30 минут вынимаем форму и на каждый рулет кладем кусочек сыра ( тут кто как любит, можно моцареллу — но она сильно расплывается, я взяла гауду) убираем в духовку еще на 10-15 минут пока не расплавится сыр |
 | Украсить можно зеленью, подавать со сметаной или кетчупом (кто как любит) Блюдо можно подавать как самостоятельное так и с легким салатом Приятного аппетита!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
