Ингредиенты для рецепта Блины дрожжевые «Вчерашние»
- Мука пшеничная — 160 г
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 2 г
- Яйцо куриное (1-в тесто, 1- для кляра) — 2 шт
- Вода (теплая) — 160 мл
- Молоко (теплое) — 50 мл
- Соль
- Сахар
- Масло растительное (для жарки)
 | Для приготовления дрожжевых блинов сначала необходимо дрожжи развести в теплой воде. |
 | Добавить соль, сахар и постепенно ввести просеянную муку. |
 | Все тщательно перемешать, а затем разбавить теплым молоком. |
 | Замесить тесто. |
 | Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место. Подошедшее тесто увеличится в 2-3 раза, затем вбить 1 яйцо, аккуратно перемешать и снова поставить подходить. Только после повторного подъема тесто готово, можно печь блины. |
 | Жарить блины на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. |
 | Вот такие получаются блины. |
 | А теперь хочу вернутся к основной теме моего рецепта-как поступить с блинами, оставшимися со вчерашнего дня. Для этого необходимо блины нарезать на сектора или кусочки, какие вам нравятся. |
 | А главное-это кляр. К яйцу добавить сахар по вкусу. |
 | Тщательно перемешать, можно слегка взбить. |
 | В кляр окунать кусочки блина. |
 | Пожарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. |
Блины снова мягкие, сладкие, подавать в горячем виде!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
