Ингредиенты для рецепта Банановый кекс с шоколадом и орехами
- Мука пшеничная — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Шоколад темный (Натёртый или шоколадные чипсы) — 3/4 стак.
- Орехи грецкие (толченные) — 3/4 стак.
- Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Банан — 2 шт
- Ванильная эссенция ((или другой ароматизатор)) — 1.5 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
 | Взбейте размягченное сливочное масло до состояния крема. Постепенно введите сахар. |
 | Затем введите по 1 яйца, хорошо взбейте. |
 | Бананы порезать на кусочки и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. |
 | Орехи и шоколад измельчить в блендере в крошку средних размеров. Перемешать орехи и шоколад, добавив к ним 1 ст. л. муки. |
 | В яично-масляную смесь добавить банановое пюре, лимонный сок, ароматизатор (я добавила банановый ликёр). Взбить. Муку смешать с разрыхлителем, содой солью. Добавить к жидким ингредиентам, хорошо перемешать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазать маслом и слегка присыпать мукой форму для хлеба. Выложить 1/3 теста в форму. |
 | Посыпать половиной шоколадно-ореховой смеси, выложить ещё треть теста, посыпать орехами. Затем выложить оставшееся тесто. Выпекать 1час 5 минут. Готовый кекс остудить. |
 | При желании можно посыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью. |
 | У меня осталось тесто и ореховая смесь, возможно из-за малого размера формы. Из этого количества у меня вышло 6 маффинов. |
Приятного аппетита!
.
.
.
.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
