Ингредиенты для рецепта Банановый кекс “Арабская сказка”
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мука пшеничная — 250 г
- Ванилин — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Банан (Очень спелых) — 3 шт
- Хлопья овсяные — 50 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сметана (25%) — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
 |
Яйца взбить с сахаром, ванилином и лимонной цедрой до белой пены. Добавить мягкое масло и поломанные на кусочки бананы. Лучше брать переспелые бананы и мягкие. Взбить миксером минуты 2, до однородного состояния. |
 |
Всыпать разрыхлитель, муку и хлопья. Взбить совсем не долго. Тесто как жидкая сметана, стекает с ложки. Оставить тесто постоять минут 10. Дальше вылить тесто в предварительно смазанную растительном маслом форму и отправить в духовку при 170-160 гр около часа. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. |
 |
Готовый кекс остудить и полить сверху сметанной заливкой. Для этого взбить миксером на больших оборотах в течении минуты сахарную пудру и сметану. |
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
