Печенье с помадкой и кокосовой стружкой

Ингредиенты для «Печенье с помадкой и кокосовой стружкой»:

Тесто

Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.
Желток яичный (сырой) — 2 шт
Масло сливочное — 200 г
Сыр сливочный — 2 ст. л.

Помадка

Белок яичный — 1 шт
Сахар коричневый — 150 г

Для оформления

Стружка кокосовая — 50 г
Джем абрикосовый

Рецепт «Печенье с помадкой и кокосовой стружкой»:

1. Все ингредиенты для теста выкладываем в чашу.Смешать, сделать тесто и убрать в холодильник на 1 час
2.  Сделать из коричневого сахара пудру
3. Раскатать тесто,вырезать фигурно
4. Сахарную пудру смешать с белком.
5.  Выложить фигурки на противень на бумагу для выпечки.Сначала я смазывала помадкой на столе и потом переносила на противень. Но это было не очень удобно.Каждую смазать помадкой.
6.  Выпекать при 190 — разогреть заранее — 15 минут.Затем попарно соединить сторонами без помадки,используя джем,смазать джемом бока и обсыпать кокосовой стружкой.