Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты.
Как её готовить? Известный кулинар Вильям Похлёбкин предлагает два способа – «взрослый» и «детский». «Взрослой» он называет рассыпчатую кашу из целого, недробленого и немятого овсяного зерна. А «детской» – любую кашу из дробленого или прессованного овсяного зерна (в том числе толокна). Всё дело в том, что дети плохо воспринимают жесткую, крутую, рассыпчатую овсяную кашу, которую именно за ее плотность (есть что жевать!) ценят взрослые. Между тем дробленое или прессованное зерно дает клейко-слизистую массу с менее насыщенным вкусом, которую принято сильно сластить.
Овсяную крупу, как и освяные хлопья, необходимо предварительно разварить в воде. Если вы варите освяную кашу для ребёнка, получившуюся массу следует пропустить через металлическое сито, чтобы задержать «грубые» остаточные части овсяной крупы (например, шелуху). После этого следует долить молока и доварить кашу.
Готовое блюдо можно заправить специями и пряностями – сахаром, солью, луком, анисом, бадьяном, корицей, высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, сухофруктами, луком. Затем стоит добавить сливки и масло (их вводят в уже готовую кашу, ибо сливки не выносят кипения — теряют свой сливочный вкус).
Овсяная каша с яблоком и корицейВ каждой семье есть рецепт самой вкусной каши. Ведь, как гласит народная мудрость: щи да каша – пища …
Овсянка с беконом и яйцом-пашот
Сытная каша для плотного завтрака – энергии хватит на целый день.
Овсяная каша с бананом
Овсяная каша с бананом — не просто «каша на завтрак», а практически десерт, причем постный (или …
Овсянка без варки на завтрак
Завтрак – самый важный прием пищи для тех, кто не хочет набирать лишние килограммы. …
Каша из овсяных хлопьев
Кашу из овсяных хлопьев многие считают исконно русским блюдом. Хотя это соответствует …
Запеченная овсянка «Морковный пирог»
Каша на завтрак – это полезно, с этим трудно поспорить. Но что делать, если семья грустно …
Овсяная каша с яблоком
Овсяную кашу с яблоком можно есть как утром, так и днем и даже вечером (только помните о том, что …
Овсяная каша для ребенка
Приготовить вкусную овсяную кашу для ребенка — задача не такая уж и простая, ведь маленькие непоседы …
Овсяная каша с фруктами
Овсяная каша с фруктами — отличный вариант быстрого, вкусного и полезного завтрака. Судите сами! …
Овсяная каша Малина и кокос
Овсяная каша – это скучно? Как вы ошибаетесь! Добавьте к овсяным хлопьям свежую малину и мякоть …
Овсяная каша с яблоками в коричном сиропе
Овсяная каша на завтрак – классика жанра. В сезон замените яблоки и груши абрикосами и персиками.
Нектарины в карамельном соусе с овсяной кашей 
Скирли, овсянка по-ирландски 
Каша овсяная с грецким орехом и сухофруктами
Овсяная каша – идеальный вариант полезного завтрака. А если овсянку сварить на молоке, добавить в …
Овсянка выходного дня
Чем отличается утро выходного дня от суматошных будней? Неспешным, вкусным завтраком. Если вы …
Овсянка с черносливом в чайном сиропе
Отличный вариант вкусного завтрака.
Овсянка с миксом из семян чиа, подсолнечника, льна
Свой день я люблю начинать с овсянки на завтрак. Хотел бы поделиться рецептом овсянки с миксом из …
Овсяная каша с грушей и сгущенным молоком
Самый полезный завтрак – овсяная каша!
Молочная овсяная каша с бананом
Все мы любим готовить по утрам кашу, а для того, чтобы она была сытной и сладкой, добавляем банан. В …
Овсянка, запеченная с яблоками, клюквой и грецкими орехами
Легкая кислинка клюквы, сочность яблока, сливочный вкус хлопьев и орехово-медовое послевкусие! …
Овсяная каша с карамельными яблоками
Вкусный, простой, из серии “стройных завтраков”.
Овсяная каша с сухофруктами и бананом на гриле
Чудесная овсяная каша с сухофруктами и бананами на гриле! Она нравится всем не зависимо от возраста. …
Овсяная каша с крем-брюле
Да, такую кашу нельзя приготовить быстро. Она потребует внимания и немного больше времени, чем …
Ленивая овсянка в банке
Иногда утром катастрофически не хватает времени на здоровый завтрак, чтобы избежать этой проблемы, …
Овсянка с копчеными говяжьими ребрами
Так случилось, что свиные рёбра в продаже встречаются чаще и покупают их больше. А чем хуже говяжьи? …
Овсяная каша с клубникой и фундуком 
Овсяная каша с грушей
Овсяная каша с грушей – замечательное блюдо! Если менять разные сорта груш, оно долго не надоест. А …
Овсяная каша с бананом на завтрак 
Запеченная овсянка с ягодами
Идея запеченной овсянки меня заинтересовала, так как это блюдо “удобнее.” Не надо стоять у плиты с …
Овсяная каша с изюмом и персиками
Дети вообще благосклонно относятся к овсянке, но эту они по-настоящему полюбят. Персики и изюм …
Овсяная каша из цельного зерна
Овсяная каша, сваренная из цельного зерна, сохраняет в себе всю силу и полезные свойства. к тому же, …
Овсяная каша с яблоками и корицей
Мы все помним, как изнемогал молодой Баскервиль, получая на завтрак пресловутую овсянку. И все же …
Скирли, овсянка по-ирландски
Актер и режиссер Никита Михалков как-то признался, что ненавидит овсянку. Поэтому отвращение на его …
Овсянка с яблоками
Овес – просто кладезь витаминов и полезных для организма микроэлементов. А главное его достоинство …
Овсяная каша с медом в мультиварке 
Сборная каша в горшочке 
Самая простая овсяно-сливочная каша с бананами
Все знают, что овсянка – это полезно, но у многих взрослых и детей при слове …
Овсяная каша с овощами 
Овсянка с гранатовым соком и творогом
Вкусно, полезно и довольно-таки неожиданно. Варим овсянку не на молоке, а на гранатовом соке! …
Каша из зерновых хлопьев с сушеной клюквой, изюмом и орехами 
Овсянка в стиле крем-брюле 
Овсяная каша из цельного зерна
Овсяная каша на завтрак многим кажется слишком простым и давно надоевшим блюдом. Однако не спешите …
Овсянка, сэр! (Porridge) 
Овсянка с яблоками 
Скирли – овсянка по-ирландски 
Техасский банановый завтрак. Овсянка с бананами 
Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей 
Легкая овсянка с творогом
Я никогда не пропускаю завтрак – это святой прием пищи для меня. Во сколько бы не начиналось мое …
