Ингредиенты
- 1 шт. куриное яйцо
- 1\2 л. кефир
- 1\2 стакана сахар
- 2 стакана пшеничная мука
- 1 ч.л. сода
- 1 ст.л. уксус
- соль щепотка
Примечания для рецепта
1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре.Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.
