Ингредиенты
- 1.200 г. картофель
- 1 кг. лук
- молоко немного
- 3-4 ст.л. сливочное масло
- 8 шт. желток
- соль, перец, тертый мускатный орех
Примечания для рецепта
- Очистить картофель и лук и отварить в слегка подсоленной воде. Много воды не наливать.
- Как только картофель и лук станут мягкими, воду слить, овощи растолочь, добавить масло и молоко и все хорошо взбить.
- Приправить солью, перцем, добавить немного мускатного ореха.
- Перед подачей на стол вложить желтки и осторожно перемешать. Подавать в горячем виде.
