Ингредиенты
- 6 шт. желток
- 4 шт. белок
- 1 стакан сахарная пудра
- 1 шт. лимон
- 100 г. шоколад
Примечания для рецепта
- Натереть на терке цедру лимона, выдавить сок. Миксером взбить желтки с сахарной пудрой до однородной консистенции. Добавить лимонную цедру и сок половины лимона, хорошо перемешать.
- Массу поставить на 2-3 мин на водяную баню, помешивая, заварить крем, снять с огня, продолжить мешать до полного остывания.
- Добавить сливки, перемешать, добавить взбитые белки. Поставить в морозилку на 2-3 ч, затем украсить тертым шоколадом.
