- 300 г. шпинат свежие листья
- 3 шт. листы лазаньи готовые, сухие
- 400 г. белый соус
- 170 г. филе лосося
- 150 г. королевские креветки очищенные
- 25 г. сыр пармезан тертый
- мускатный орех тертый (щепотка)
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Приготовьте рыбу в пароварке или слегка припустите в небольшом количестве воды. Охладите и поломайте на небольшие кусочки.
3. Выложите шпинат в дуршлаг и вылейте на него чайник горячей воды, затем промойте под холодной водой.Слегка отожмите и переложите в миску. Посолите и поперчите.
4. Опустите листы лазаньи в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Слейте.
5. На дно смазанной маслом прямоугольной формы 25х15 см положите лист лазаньи, сверху вылейте треть соуса и разровняйте. Сверху положите половину шпината, половину лосося и половину рыбы.Накройте листом лазаньи. Снова налейте треть соуса и выложите оставшийся шпинат, рыбу и креветки. Накройте листом лазаньи и выложите оставшийся соус. Посыпьте пармезаном и мускатом. Посолите и поперчите.
6. Запекайте 20-25 минут до готовности и румяной корочки.
