Ингредиенты
- 0,9 стакана клубничное пюре
- 1,5 стакана пшеничная мука
- 1 ч.л. разрыхлитель
- соль щепотка
- 1\4 стакана молоко
- 1 ч.л. ванильный экстракт
- 3\4 стакана сливочное масло
- 1 стакан сахар
- 2 шт. куриное яйцо
- 230 г. сыр маскарпоне
- 4 стакана сахарная пудра
Примечания для рецепта
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В каждую формочку для маффинов вставьте бумажные стаканчики.
2. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешайте 0,5 стакана размягченного масла и 1 стакан сахара. Взбейте до легкого состояния. Затем добавьте яйца по одному, молоко, ваниль и 0,6 стакана клубничного пюре. Постепенно, взбивая миксером, введите массу с мукой.
4. Разложите тесто по 12 формам для маффинов и выпекайте 20-25 минут до готовности. Охладите.Тем временем, в миске смешайте 0,25 стакана сливочного масла и маскарпоне. Добавьте 0,3 стакана клубничного пюре, затем постепенно добавляйте сахарную пудру до нужной вам консистенции. Переложите в кондитерский мешок и украсьте сверху капкейки.
