Картошка в томате «Ароматная»

40 минут

5 порций

Ингредиенты для «Картошка в томате «Ароматная»:

Чеснок (Дольки) — 3 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Приправа (У меня прованские травы) — 1 ст. л.
Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
Картофель — 1 кг
Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.

Рецепт «Картошка в томате «Ароматная»:

1. Картошку почистить, порезать произвольно,я люблю крупно вдоль.
2.  На сковороду с разогретым маслом выкладываем картофель, посыпаем солью и приправой.
3. Обжариваем на среднем огне,иногда помешиваем. Обжариваем почти до готовности.Кстати,на этом этапе картошка вполне может стать самостоятельным блюдом.
4.  Пока картошка обжаривается, готовим соус.Для этого в воде (я беру около 0.5 литра) растворяем томатную пасту,измельчённый чеснок и острый красный перец, я кладу около 0,5 ч. л.Количество воды для соуса и острого перца можно регулировать по своему вкусу.Затем наш соус ставим на плиту и подогреваем почти до кипения.В это время картошка обжарилась, заливаем ее соусом и тушим на медленном огне минут 20-25.
5. За это время соус становится гуще, картошка пропитывается ароматами соуса и по кухне витают необыкновенные ароматы…

На заметку: если снится парень, что это значит читай здесь