Ингредиенты
- 800 г. кабачок молодых
- 300 г. грибы любые
- 1 шт. луковица
- 150 г. рис
- соль, специи по вкусу
- зелень свежая
- растительное масло
Примечания для рецепта
- Кабачки вымыть, нарезать кружочками, вырезать середину, посолить.
- Кабачковые колечки поджарить на растительном масле. Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
- Грибы и лук нарезать мелкими кубиками, поджарить на растительном масле, посолить.
- Соединить рис, грибы с луком, добавить специи, перемешать. Выложить начинку в кабачок, украсить зеленью.
