Имбирное печенье.

1. Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось.
2. Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь.
3. Затем всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем.
4. В отдельной посуде растираем миксером размягченное масло и сахар.
5. Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый.
6. Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем.Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
8. Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки.
9. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5–7 минут.Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынимать следует, как только верх начнет коричневеть.