Понедельник, 4 июля 2022

Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминно

❤ 2098 , Категория: Новости,   ⚑ ,     ☻ 0

В понедельник не будем изобретать на ужин ничего особенного, просто приготовим вкусную рыбу и витаминный салат. Но добавим в салат не совсем привычные элементы. 

бюджетный ужин
бюджетный ужин

Салат из капусты с сельдереем, грушей и морковью

Грушей в салатах в приниципе никого не удивишь. Но домашний салат на ужин – он же не ради удивления делается, правда? Просто сочетание сладкой груши с хрустящими овощами — это очень здорово, особенно если в солоноватую заправку добавить немного апельсиновой цедры и сока.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноСалат из капусты с сельдереем, грушей и морковью

Для приготовления салата на 4 порции нужно:

  • половина небольшого кочана молодой капусты
  • 2 средние морковки
  • 4 черешка сельдерея
  • 1 плотная сладкая груша
  • сок и цедра 1 большого апельсина
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  1. Тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку. Очистите внешнюю часть черешков сельдерея от жестких волокон при помощи ножа для чистки овощей. Нарежьте черешки поперек тонкими ломтиками.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 1
  2. Очистите морковь и нарежьте вдоль пластинами толщиной 3 мм. Затем нарежьте по диагонали поперек тонкой соломкой. Смешайте с капустой и сельдереем, посолите, немного пожмите руками.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 2
  3. Грушу разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте поперек тонкими ломтиками.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 3
  4. Для заправки смешайте цедру и сок апельсина, йогурт и майонез. Посолите и поперчите.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 4
  5. Полейте заправкой капусту с морковью, добавьте грушу и перемешайте.  Сразу же подавайте.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 5

Тиляпия в сливочном томатном соусе

Всем хороша тиляпия (она же тилапия): и бюджетна, и вкусна… Но только вот по центру филе проходит полоса косточек. Вынуть пинцетом их не удастся, даже не пытайтесь. И если оставить их как есть, они всем испортят ужин. Так что, нимало не сомневаясь, вырезайте всю эту полоску.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноТиляпия в сливочном томатном соусе

Для приготовления тиляпии на 4 порции нужно:

  • 4 филе тиляпии (800 г)
  • 1 банка (400 г) любого томатного соуса
  • 100 г сладкого соуса чили
  • 50 мл соевого соуса
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. сухого чесночного порошка
  • 1 ч. л. сухого базилика
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  1. Рыбу обсушите, вырежьте по центру полоску с косточками. Натрите рыбу солью, перцем и растительным маслом со всех сторон.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 1
  2. В глубокой сковороде с жаропрочными ручками смешайте томатный и соевый соус, сладкий соус чили, сухие базилик и чеснок. Приправьте солью и перцем, добавьте 100 мл воды. На сильном огне доведите до кипения и потушите на среднем огне 5 мин.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 2
  3. Выложите рыбу в соус и утопите в нем. Готовьте на небольшом огне 12 мин. Затем выньте рыбу в подогретые глубокие тарелки.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 3
  4. Пока рыба тушится, нарежьте холодное сливочное масло небольшими кусочками. Постепенно добавляйте масло в томатный соус, все время его перемешивая.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 4
  5. Налейте соус в тарелки вокруг рыбы, при желании еще поперчите. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте.Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминноШаг 5

Скорее всего, сушеный базилик нарезан довольно крупно. Чтобы он успел впитать в себя жидкость и полностью раскрыться за недолгое время тушения, перед тем как класть в соус, разотрите его в ступке, добавив немного соли.

Читайте также:  Как есть то, что подсказывает интуиция и не наказывать себя за это

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Отзывы и комментарии к статье Бюджетный ужин на понедельник, просто и витаминно

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

шесть + 17 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Мини бутерброды с мясным рулетом Грудка индюшки (филе) — 300 г

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Жареные молоки Молоки рыбные — 800 г Соль Перец черный

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Самый вкусный пирог Кефир — 0,5 л Крупа манная — 1 стак.

Top