Среда, 8 декабря 2021

Бутерброды с копченой скумбрией

❤ 1586 , Категория: Без рубрики,   ⚑ ,     ☻ 0

Вы можете приготовить праздничные бутерброды со скумбрией холодного копчения или взять вяленую рыбу. При желании можно дополнить блюдо ломтиком свежего либо маринованного огурца, уложив его поверх закуски при подаче. Украсить можно веточкой петрушки. Хлеб лучше взять пшенично-ржаной либо ржаной (типа «Бородинский»).

Совет! Если хотите, чтобы закуска была сочнее, то можете включить в список ингредиентов немного йогурта (1 ст. л.), без сахара и прочих добавок.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 4 порции | Калорийность: 254.93 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • скумбрия холодного копчения или вяленая – 1/2 шт.
  • вареное яйцо – 1 шт.
  • красный лук – 1/2 шт.
  • зеленый лук – 4-5 перьев
  • соевый соус – 1 ч. л.
  • лимонная цедра – 1-2 щеп.
  • пшенично-ржаной хлеб – 3-4 ломтика
  • сливочное масло – 40-50 г

buterbrody s kopchenoj skumbrijej 1

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 2

    Лук нарубить мелко, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 10 минут.

  2. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 3

    Тем временем филе скумбрии нарезать маленькими кубиками — примерно 0,5 см. Здесь можно использовать «хвостовую» часть рыбы — она самая соленая, не все любят ее есть в чистом виде, а для салата — в самый раз, к тому же здесь кроме хребта, нет мелких костей. Подойдет вяленая скумбрия или холодного копчения.

  3. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 4

    Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы, а затем тоже покрошить мелкими кубиками.

  4. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 5

    Нарубить зеленый лук (только перья) и натереть немного лимонной цедры. Заправить соевым соусом (много не добавляйте, особенно если рыба очень соленая).

  5. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 6

    Перемешать. Если закуска вам кажется суховатой, то можно добавить немного несладкого йогурта.

  6. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 7

    Хлеб нарезать квадратами или треугольниками, как вам больше нравится. Смазать тоненьким слоем сливочного масла. Сверху на каждый кусочек выложить порцию рыбного салата.

  7. buterbrody s kopchenoj skumbrijej 8

    Подавать к столу можно сразу же после приготовления. Украсить блюдо можно долькой лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также:  Картофельный салат с корейской морковью
Отзывы и комментарии к статье Бутерброды с копченой скумбрией

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

семь + 3 =

Кулинарные рецепты, Рецепты Блинов


Уход за ногтями
Содержание1 Проходим этапы домашнего педикюра1.1 Шаг № 1. Ванночка для ног1.2 Шаг № 21.3 Шаг № 3 Массаж1.4

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Голубцы в грибном соусе Свинина (мякоть) — 700 г Рис (вареный)

Top