Брускетта с помидорами
Ингредиенты
Белый хлеб 4 куска
Помидоры 3 штуки
Масло оливковое 30 г
Чеснок 3 зубчика
Крем бальзамический 10 г
Перец черный свежемолотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень 30 г
Инструкция
10 минут
1. Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки.В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
2. Помидоры нарезать кубиками с ребром около полсантиметра.Мелко нарубить три зубчика чеснока.
3. Разогреть сковороду,плеснуть в нее немного оливкового масла и высыпать в него помидоры.Готовить их минуту-другую,просто чтобы прогреть, не потеряв вкуса свежего помидора.Тогда капнуть в сковороду бальзамического крема,перемешать и снять с огня.
4. Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом,разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложить теплые помидоры, посолить по вкусу,посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой,какая окажется под рукой.И подавать как закуску — например, к вину.
На заметку: если снится ребёнок, что это значит узнайте тут
