Ингредиенты
- 3 шт. баклажан
- 750 г. помидор
- 40 г. сливочное масло
- петрушка
- 5 г. чеснок
Примечания для рецепта
- Приготовить пюре из помидоров. Варить их 10 минут в кастрюле без воды.
- Протереть через ситечко. Обжарить в растительном масле кружоки баклажанов толщиной 1 см. Положить на противень слой пюре из помидоров, слой баклажанов, посыпая каждый слой солью, перцем, зеленью петрушки, чесноком.
- Слегка полить сливочным маслом и тушить 45 минут в духовке.
