Ингредиенты
Для теста:
- 6 стаканов мука
- 400 г. сливочное масло
- 2 стакана сметана
- 4 шт. яйца
- сода
- ванильный сахар
Для начинки:
- 300 г. сливочное масло
- 3 стакана мука
- 3 стакана сахар
- 1 шт. яйца для смазывания
Примечания для рецепта
- Для теста все соединить, порубить ножом в однородную массу. Массу, не вымешивая, разделить на 6 частей, сформировать шарики. Положить на 1,5 ч в холодильник.
- Для начинки соединить масло, муку и сахар. Разделить начинку на 6 частей. По одному шарику доставать, раскатать в овальный пласт. Внутрь положить часть начинки, остальную распределить по тесту, примять. Свернуть плотно рулетом.
- Рулеты смазать яйцом, сделать небольшие надрезы. Выпечь до румяного цвета, разрезать на кусочки, выпечь до готовности.
