Торт «Семейный альбом»
Ингредиенты
Бисквит
Яйцо — 10 шт
Сахар — 300 г
Мука — 340 г
Цедра апельсина — 2 ч. л.
Сироп для пропитки
Сахар — 100 г
Вода — 100 г
Коньяк — 1 ч. л.
Крем масляный
Масло сливочное — 500 г
Молоко сгущенное — 400 мл
Ванилин — 1 г
Дополнительно
Какао-порошок — 3 ст. л.
Краситель пищевой
Рецепт
- Он разбил яйца, Мистраль взвесилась и посыпалась в кастрюлю.
- Он сильными крепкими руками взбивает яйца с сахаром до увеличения в объеме в 2, 5 раза.
- Она добавила цедру апельсина, муку нежными руками и с любовью замесила бисквитное тесто.
- Выпекали Они вместе вспоминая при 190* 30 мин., вспоминая чудесные моменты в их жизни.
- Готовый бисквит Он разрезал пополам, пропитал сиропом (Сахар с водой кипятим 1-2 мин, охлаждаем, добавляем коньяк)
- Они вместе готовили крем масляный. Он взбивал сливочное масло 10 мин, Она вливала тонкой струйкой сгущенное молоко и добавила ванилин.
Бисквит положили друг на друга прослаивая сливочным маслом. Поверхность и одну сторону Она покрыла шоколадным кремом (в масляный крем добавляем какао-порошок). - Жизнь очень длинная и в ней очень много событий и поэтому Она отсадила белый крем на три стороны торта при помощи кондитерского мешка и насадки, имитируя страницы книги.
- Он на поверхности при помощи корнетика нарисовал сеточку.
- Она по краям торта шоколадным кремом отсадила бордюр.
- Он сделал надпись.Она нарисовала веточку.Он отсадил хризантему, т. к Она их очень любит и часто их ей дарит.
- Она украсила усиками из заварного теста. Получился очень толстый семейный альбом.
- Они решили открыть семейный альбом на сегодняшний день. Бисквит Она подрезала по середине, Он пропитал сиропом.
- Она смазала поверхность и боковые стороны белым кремом, отсадила по верхнему краю белый бордюр.
- Он написал о его чувствах.
- Она по нижнему краю отсадила коричневый бордюр.
