Содержание
Торт медово-шоколадный с орехами
Ингредиенты
Для теста:
— 1 яйцо
— 150 г. Сахара
— 30 г. Маргарина
— 1 чайная ложка соды
— 2 столовые ложки меда
— 3 столовые ложки молока
— 400 г. Муки
— 2 — 3 столовые ложки какао
Для крема:
— 1 яйцо
— 2 столовые ложки муки
— 100 г. сахара
— 300 мл. молока
— 300 г. сливочного масла
— грецкие орехи
Для глазури:
— 100 г. шоколада
— 100 г. сливочного масла
Приготовление
- Все ингредиенты, кроме муки и какао,смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета.Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
- Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне,постоянно помешивая, до загустения.
Охладить.Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом,посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались. - Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.
